La palabra que designa cultivar un huerto particular en inglés es Garden que nosotros traducimos siempre por jardín, porque responde también a ese concepto. También orchard significa huerto y esa palabra nos recuerda a la flor orquídea (orchid). Quiero con esta introduccion indicar la estrecha relación que existe en la realidad, más allá de las propias palabras, entre cultivar un huerto y cultivar un jardín, de modo que podemos decir que es lo mismo: cultivar plantas para uno mismo para satisfacer las necesidades personales o sociales de alimento o de cultivo de sensibilidad, estética, espíritu, creatividad, etc. Por eso en nuestros huertos ecológicos, no dejan de sorprender la enorme cantidad de cultivos de flores que hay, y que de alguna manera se hacen más presentes cuando las plantas de huerta empiezan a decaer. Y es ahora, en la fiesta de los Santos, en que se honra la memoria de los difuntos cuando toman el mando en los huertos con una presencia poderosa y preciosa. Ahí dejamos una foto para solaz de todos y como reconocimiento a tantos hortelanos que saben que cultivar un huerto es mucho más de criar zanahorias.
